Menú
Desayuno
8:00am a 1:00pm
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Campechanas y Polvorones - 8piezas $52
Galletas artesanales de producción local.
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Gorditas de Pinole - 8 piezas $57
Tradicional galleta queretana de pinole acompañadas de compota de xoconostle.
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Pan Artesanal - 80gr $135
Chocolatín, Croissant, Rol de pistache, Panqué de camote.
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Rol de Canela - 80gr $154
Acompañado de frosting de queso crema.
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Panqué de Camote - 110gr $220
Masa con nuez y servida con miel de piloncillo
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Canasta de Pan Dulce - 3 piezas $90
De pan artesanal.
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Concha Artesanal - 110gr $70
Elaborada con masa madre, con corteza de azúcar y mantequilla.
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Con Crema de Nata - 110gr $80
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Pan de Elote - 80gr $154
Receta familiar de la tía Alfa.
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Pan del Mes $57
Pregunte por la especialidad de temporada.
Paquete Desayuno
$59 Adicional al platillo que se pida
Incluye: Vaso de Jugo de Naranja, Café
Americano o infusión, Orden de Papaya
ANTOJITOS QUERETANOS
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Chicharrón en Sala Morita- 80gr $135
Chicharrón de cerdo guisado, acompañado de frijoles y arroz
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Enchiladas Queretanas-110gr $154
Tres piezas rellenas de pollo o queso fresco, servidas con lechuga fresca, papa y zanahoria adobadas, queso y crema.
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-Con Arrachera - 110gr $220
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Enmoladas -220gr $154
Tres piezas rellenas de pollo o queso fresco, bañadas con nuestro tradicional mole K’uchinos o con pipián de Amealco.
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Trilogía de Quesadillas Vegetarianas $1135
Quesadillas fritas de tortillas de maíz hechas a mano, rellenas de queso con epazote y rajas; de huitlacoche, de flor de calabaza y de champiñones, servidas con lechuga, rábano y crema.
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Revoltillo de Huevo - 120gr $118
Receta de la Sierra Gorda Queretana. Revueltos con salsa de chile guajillo acompañados de frijoles refritos.
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Sopes K'puchinos -250gr $118
Tres piezas elaboradas a mano, de chorizo toluqueño, chicharrón prensado y cecina, servidos con frijoles negros refritos, crema, queso y lechuga
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Queso Panela Artesanal Asado- 120gr $89
Queso fresco regional, asado acompañado con una guarnición de calabacitas a la mexicana gratinadas y espejo de salsa de tomate casera
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-Con Salsa Verde o Roja -120gr $89
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-Con Mole K'puchinos-120gr $128
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Con Crema de Nata - 110gr $80
DESAYUNOS TRADICIONALES
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Hot Cakes de Elote y Tres Leches -80gr $85
Panqueques suavecitos de elote, hechos al momento servidos con nuestra tradicional mezcla de tres leches.
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Hot Cakes K'puchinos-150gr $115
Naturales acompañados de fruta de temporada, miel y granola.
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Cambia el complemento por tocino frito y/o salchicha de res asada $220
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Bowl de Fruta de Temporada -110gr $96
Tazón servido con mezcla de frutas de la estación, acompañadas con granola de la casa, yogurt artesanal y miel.
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Chilaquiles Verdes, Rojos o Morita -250gr $154
Quesadillas fritas de tortillas de maíz hechas a mano, rellenas de queso con epazote y rajas; de huitlacoche, de flor de calabaza y de champiñones, servidas con lechuga, rábano y crema.
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-Con Pollo y Huevo -110gr $154
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-Con Arrachera Fileteada -110gr $190
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Enfrijolada -120gr $154
Tres piezas rellenas de pollo, queso o huevo a la mexicana, bañadas en nuestra salsa de frijol y chipotle, servidas con aguacate, chorizo frito, crema y queso.
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Molletes -150gr $120
Los clásicos de K’puchinos elaborados con pan baguette, con frijoles refritos, gratinados con queso Oaxaca acompañados con pico de gallo.
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-Con Chorizo, Jamón o Tocino -120gr $140
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-Con Flor de Calabaza, Champiñón o Huitlacoche -120gr $140
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Queso Panela Artesanal Asado- 120gr $89
Queso fresco regional, asado acompañado con una guarnición de calabacitas a la mexicana gratinadas y espejo de salsa de tomate casera
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Con Crema de Nata - 110gr $80
¡Huevos preparados a tu gusto!
HUEVOS
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Huevos al Gusto -80gr $98
Rancheros, revueltos, estrellados, divorciados, omelette, a la mexicana, servidos con guarneción de chilaquiles y frijoles negros refritos.
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-Con Chorizo, Tocino, Jamón o Salchicha - 110gr $116
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-Con Claras - 110gr $116
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Huevos Don Ramón-120gr $116
Desayuno preferido del sr. Ramón, huevos a la mexicana con salchicha, acompañados con frijoles de la olla y chile serrano.
Platillo homenaje a un cliente muy querido (Covid-19) -
Huevos a la Cazuela - 120gr $125
Huevos gratinados servidos en cazuela de barro, con frijoles de la olla, champiñones calabacitas y salsa roja.
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Machaca con Huevo -120gr $156
Huevo revuelto con carne seca norteña, jitomate, cebolla y chile serrano. Acompañado de una quesadilla con tortilla de harina.
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Omelette K'puchinos- 120gr $128
Relleno de espinacas a la crema, queso Oaxaca acompañado con frijoles negros refritos y chilaquiles.
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-Con Claras -120gr $1138
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Toast de Aguacate -80gr $98
Pan tostado con aguacate maduro y rebanadas de jitomate fresco.
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-Con Huevo -120gr $138
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-Con Tocino -120gr $138
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Cuernito Relleno de Jamón - 80gr $98
Pan del día caliente con frijoles refritos y mayonesa; jamón, queso gouda lechuga fresca y jitomate.
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Sopecitos Divorciados - 120gr $115
Servidos con ambas salsas y queso fresco.
Comidas y Cenas Queretanas
Domingo a Jueves de 1pm a 10pm, Viernes y Sábado de 1pm a 12am
De Temporada
Prueba nuestros Chiles Garambullo y Chiles en Nogada
•Limitado, pregunta por su disponibilidad
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Chiles en Nogada $305
Tradicional chile en nogada con la receta familiar. Incluye consomé de pollo o sopa azteca.
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Chile Garambullo $380
Relleno especial con pera y durazno. Decorado con esferas de granada, deshidratados de frutas, flores comestibles y nuestra deliciosa nogada de garambullo. Acompañado de consomé de pollo o sopa azteca.
Para Compartir
Sopas 240 ml
Ensaladas
Menú Infantil
Platillos K’puchinos
Especialidades Queretanas
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Mole de Olla de Cadereyta $165
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Enchiladas Queretanas $154
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- Con arrachera $220
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Enmoladas K’puchinos $154
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- Con pipián de Amealco $154
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Filete Celiztli $290
Platillo ganador en concurso local de gastronomía. 200 gramos de filete de res, con salsa de queso y vino blanco, champiñones, cebolla cambray y tierra de tocino
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Pipián de Amelaco $240
- Con costilla de cerdo
Bebidas
Se puede pedir con café regular o descafeinado
Puedes pedir tu café con leche entera, light, deslactosada o deslactosada light
Bebidas refrescantes
¡Pregunta por las cervezas
artesanales queretanas!
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Jarra de Agua Fresca - 1.5lt $110
Xoconostle, nopal, jamaica con albahaca, naranja con guayaba, limón con chía o pepino con hierbabuena y limón.
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Flotante con Refresco a Elegir - 355ml $74
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Refresco - 355ml $40
Coca Cola, Coca-Zero, Coca Light, Sidral, Squirt, Sprite, Ginger-Ale y Agua Mineral.
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Refresco Natural Búho - 355ml $48
Jamaica-Granada y Mango-Maracuyá. Hecho con sabores naturales, endulzado con miel de agave y libre de conservadores.
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Agua Embotellada - 500ml $32
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Agua Perrier - 355ml $54
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Agua Tónica - 296ml $48
Pregunta por los vinos de la Bodega del Mes y
¡Disfrútalos a un precio especial!
VINO BLANCO
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Casa Madero 2V - 750ml $600
Chenin Blanc y Chardonnay | Parras, Coahuila
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Blanc De Blancs XA Domecq - 750ml $350
Chenin Blanc y Chardonnay | Valle de Guadalupe, B.C.
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- por copeo $85
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La Redonda Blanco Semiseco - 750ml $350
Trebbiano | Ezequiel Montes, Qro.
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Vivante Dulce Freixenet - 750ml $295
Macabeu, Muscat y Chardonnay | Ezequiel Montes, Qro.
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- por copeo $75
VINO ESPUMOSO
VINO ROSADO
VINO TINTO QUERETANO
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Freixenet 4 Regiones - 750ml $550
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Franc y Malbec | Ezequiel Montes, Qro.
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- por copeo $125
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La Redonda Tinto Ruby - 750ml $460
Ruby, Cabernet | Ezequiel Montes, Qro.
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- por copeo $115
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San Juanito Amanecer - 750ml $345
Malbec | Tequisqiapan, Qro.
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- por copeo $90
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San Juanito Gran Reserva - 750ml $880
Malbec, Syrah | Tequisquiapan, Qro.
VINO TINTO MEXICANO
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Casa Madero 3V - 750ml $840
Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo | Parras, Coahuila.
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3 Mujeres La Mezcla Mestiza - 750ml $595
Carignan, Grenache, Zinfandel | Valle de Guadalupe, B.C.
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Nebbiolo L.A. Cetto Reserva Privada - 750ml $595
Nebbiolo | Valle de Guadalupe, B.C.
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- por copeo $135
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Monte Xanic Cabernet Sauvignon - 750ml $1,100
Cabernet Sauvignon | Valle de Guadalupe, B.C.
VINO TINTO ESPAÑOL
Licores y Destilados
BRANDY
COGNAC
LICORES
MEZCAL
VODKA
TEQUILA
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Don Julio Blanco
Por copeo (2 oz) - $190
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Centenario Plata
Por copeo (2 oz) - $97
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Centenario Reposado
Por copeo (2 oz) - $235
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Don Julio Reposado
Por copeo (2 oz) - $235
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1800 Añejo
Por copeo (2 oz) - $145
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Juan More Time
Por copeo (2 oz) - $210
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Maestro Dobler D.
Por copeo (2 oz) - $210
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7 Leguas
Por copeo (2 oz) - $180